مهم ترین علت وا رفتن ته‌ چین

اگر به دنبال آموزش آشپزی ایرانی ته چین مرغ هستید تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید. آموزش کامل طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی.

پیشنهاد ویژه: برای یادگیری حرفه ای انواع مدل غذاهای ایرانی رستورانی و مجلسی وارد صفحه آموزشگاه آشپزی شوید. فیلم آموزشی رایگان، مقالات، دوره های تخصصی و…

آموزش آشپزی ایرانی

آشپزی ایرانی یکی از غنی ‌ترین و متنوع‌ ترین سبک‌ های آشپزی جهان است که شامل انواع غذاهای مختلفی از جمله خورش ‌ها، کباب‌ ها، غذاهای پلویی، دسرها و صدها غذای دیگر می‌ شود. در آشپزی ایرانی، استفاده از ادویه ‌ها، سبزیجات، میوه‌ ها و گیاهان خشک بسیار رایج است که به هر غذا طعم و طراوت ویژه‌ ای می ‌بخشد.

برای یادگیری آشپزی ایرانی، می ‌توانید به دنبال منابع مختلفی بگردید که آموزش ‌ها و دستورالعمل‌ های مربوط به آشپزی ایرانی را ارائه می ‌دهند. این منابع ممکن است شامل آموزشگاه های آشپزی، کتاب‌ های آشپزی، وب‌ سایت‌ های آشپزی، و حتی ویدئوهای آموزشی در اینترنت باشند.

در اینجا چند نکته کلی درباره آموزش آشپزی ایرانی آورده شده است:

مطالعه و تحقیق در مورد آشپزی ایرانی

شروع به مطالعه و تحقیق درباره انواع غذاها، مواد اولیه، ادویه ‌ها و روش‌ های آشپزی ایرانی کنید.

دوره‌ های آموزشی آشپزی ایرانی

در دوره ‌های آموزشی آشپزی ایرانی شرکت کنید. امروزه در اکثر شهرها دوره‌ هایی در این زمینه برگزار می ‌شود. یکی از معتبرترین آموزشگاه های آشپزی در ایران با امکان صدور مدرک بین المللی آشپزی، آموزشگاه آریا تهران است. برای کسب اطلاعات بیشتر با شماره تماس 02166919633 الی 8 تماس بگیرید.

کتاب ‌های آشپزی ایرانی

 استفاده از کتاب ‌های آشپزی ایرانی که شامل دستورالعمل ‌ها، تصویر‌ها و توضیحات دقیقی از طریق تهیه هر غذا می ‌شوند.

ویدیو های آموزشی آشپزی ایرانی

مشاهده ویدیو های آموزشی آشپزی ایرانی در اینترنت و رسانه ‌های مختلف که مراحل طبخ غذاها را نشان می ‌دهند.

آشنایی با مواد اولیه آشپزی ایرانی

 آشنایی با مواد اولیه مورد استفاده در آشپزی ایرانی و نحوه استفاده صحیح از آن‌ ها بسیار مهم است.

تمرین و تجربه در اشپزخانه ها و رستوران های ایرانی

طبخ غذاهای مختلف و تمرین بر روی روش‌ های مختلف آشپزی ایرانی به شما کمک خواهد کرد تا مهارت‌ های خود را بهبود ببخشید.

استفاده از منابع آموزشی معتبر

اطمینان حاصل کنید که از منابع آموزشی معتبر و قابل اعتماد استفاده می ‌کنید تا غذاهای باکیفیت و بهداشتی را طبخ کنید.

همچنین، برخی از وب ‌سایت ‌ها و رسانه‌ های آنلاین معتبری وجود دارند که آموزش‌های آشپزی ایرانی را ارائه می ‌دهند و می ‌توانید از آن‌ ها نیز بهره‌ برداری کنید. یکی از این رسانه ها، مجله اینترنتی بیرام کبیر است.

با تمرین و پیگیری، می ‌توانید مهارت‌ های خود را در آشپزی ایرانی بهبود بخشید و غذاهای لذیذ و متنوعی را بپزید.

ته چین مرغ

ته چین مرغ  یک غذای سنتی و محبوب در فرهنگ غذایی چینی است، که الان یکی از غذاهای محبوب ایرانی نیز محسوب می شود. این غذا عمدتا از تکه ‌های مرغ، سبزیجات و انواع ادویه‌ های تهیه می ‌شود. مرغ قطعه ‌های کوچک شده و سرخ شده و سپس با سس‌ های مختلف و سبزیجات تفت داده می‌ شود.

در ته چین مرغ معمولا موادی مانند نمک، فلفل سیاه، روغن سویا، سس چینی، سیر، زنجبیل و شکر نیز استفاده می ‌شود. سس‌ های مختلفی همچون سس سویا، سس چیلی، و سس انجیر در ته چین مرغ ممکن است به کار روند.

این غذا معمولا با برنج یا نان مصرف می ‌شود و یکی از غذا های محبوب و پرطرفدار در رستوران ‌های چینی و ایرانی در سراسر جهان است.

پیشنهاد ویژه: در کنار یادگیری  طرز تهیه ته چین مرغ می توانید طرز تهیه سوپ جو پرک برای سرماخوردگی را نیز آموزش ببینید.

در ادامه به آموزش طرز تهیه ته چین مرغ خواهم پرداخت.

طرز تهیه ته چین مرغ

همانطور که گفته شد ته چین مرغ یکی از انواع غذاهای محبوب ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی برای مجالس مهم نیز شناخته می شود. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مخصوص در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم طرز تهیه ته چین مرغ

  • ۵۰۰ گرم مرغ (قطعه‌های کوچک شده)
  • ۳ قاشق غذا خوری روغن ۳ حبه سیر (ریزخرد شده)
  • ۱ قاشق غذا خوری زنجبیل تازه (ریزخرد شده)
  • ۲ قاشق غذاخوری سس سویا
  • ۲ قاشق غذا خوری سس چیلی
  • ۱ قاشق غذا خوری شکر
  •  نمک و فلفل به میزان لازم
  • ۱ پیاز متوسط (ریزخرد شده)
  • ۱ فلفل دلمه ‌ای قرمز (ریزخرد شده)
  • ۱ فلفل دلمه ‌ای سبز (ریزخرد شده)
  • ۱ پیازچه (ریزخرد شده)
  • سبزیجات برای تزئین (مثلاً کرفس یا پیازچه)

دستور پخت ته چین مرغ

۱. در یک ماهیتابه یا ماهیتون، روغن را داغ کرده و سیر و زنجبیل را به همراه پیاز ریزخرد شده را اضافه کرده و آنها را تا رنگ طلایی بگذارید.

۲. به مرحله قبل مرغ را اضافه کرده و آن را سرخ کنید تا کاملا پخته شود و رنگ طلایی بگیرد.

۳. سس سویا، سس چیلی، شکر، نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید.

۴. فلفل دلمه ‌ای قرمز، فلفل دلمه‌ ای سبز و پیازچه را اضافه کرده و آنها را به مدت چند دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.

۵. غذای ته چین مرغ را با سبزیجات تزئین کرده و همراه با برنج یا نان سرو کنید.

با این روش ساده می ‌توانید در خانه ته چین مرغ خوشمزه و لذیذی تهیه کنید. بهتر است مواد را به مراقبت و دقت انتخاب و آماده کنید تا طعم بهتری به دست آید.

پیشنهاد مطالعه : پرطرفدارترین غذاهای فست فودی

طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی برای 10 نفر

طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی برای 10 نفر همان طرز تهیه بالاست. فقط مقدار موارد فرق می کند.

موارد لازم برای تهیه ته چین مرغ مجلسی برای 10 نفر

  • مرغ: 1.5 کیلوگرم (بدون پوست و استخوان و خرد شده)
  • پیاز: 2 عدد (خرد شده) سیر: 4 حبه (رنده شده)
  • زرد چوبه: 1 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • روغن مایع: مناسب برای سرخ کردن
  • آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
  • نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
  • زرده تخم مرغ: 2 عدد
  • رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری
  • سس سویا: 4 قاشق غذاخوری
  • زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
  • شکر: 1 قاشق چایخوری
  • آب: به میزان لازم
  • نان خشک: برای تزئین

طرز تهیه ته چین رستورانی

ته چین مرغ زعفرانی از غذاهای بسیار قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای  تهیه ته چین رستورانی

  • سینه مرغ ۱ عدد برنج         
  • ۲ پیمانه ماست چکیده          
  • ۱٫۵ لیوان زرده تخم مرغ     
  • ۲ عدد زرشک      
  • ۳ قاشق غذاخوری خلال پسته
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
  • یک سوم پیمانه گلاب          
  • ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده     
  • یک سوم فنجان کره به مقدار کافی شکر
  • ۱ قاشق چایخوری برگ بو
  • ۲ برگ پیاز         
  • ۱ عدد پودر سیر   
  • ½ قاشق چایخوری پاپریکا    
  • ۱ قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار کافی

پیشنهاد مطالعه : طرز تهیه خمیر نان لواش نانوایی

طرز تهیه ته چین مرغ برای 20 نفر

برای تهیه ته چین مرغ برای 20 نفر، به مواد زیر نیاز دارید:

  • 2 کیلوگرم مرغ (بدون استخوان و پوست)، خرد شده به قطعات کوچک
  • 1 کیلوگرم نودل (ته چین یا نودل شیرین)
  • 6 عدد هویج، ریز خرد شده
  • 4 عدد فلفل دلمه ای، رنگی، خرد شده
  • 2 پیمانه نخود فرنگی،
  • آب پرورده 1 پیمانه
  •  سس سویا 1/2 پیمانه
  • روغن 1/4 پیمانه
  • سس شوگا 1/4 پیمانه
  • سس چیلی 6 حبه سیر، رنده شده
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • 2 قاشق غذاخوری آب پیازچه 2
  • قاشق غذاخوری آب جوانه بامیه

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه بلال تنوری در فر

دستور پخت ته چین مرغ زعفرانی

برای تهیه ته چین مرغ زعفرانی ابتدا گوشت مرغ را به همراه ۲ پیمانه آب، پیاز، برگ بو، پاپریکا و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه می دهیم مرغ بپزد.

پس از اینکه مرغ به طور کامل پخت، آنرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم و درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس کمی زعفران دم کرده به آن اضافه کرده و با هم ترکیب می کنیم. در ادامه گوشت مرغ را کنار می گذاریم تا خنک شود.

برنج را نسبت به نوع آب چند ساعت در آب و نمک می خیسانیم تا نرم شود. هر چقدر برنج تازه تر باشد، نیاز به خیساندن کمتری دارد. در ادامه زرشک و خلال پسته را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و ۱ پیمانه گلاب اضافه می کنیم تا به خوبی خیس بخورند.

پس از گذشت ۱۵ دقیقه زرشک و خلال پسته را از کاسه خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و ۱ قاشق غذاخوری کره اضافه می کنیم. در ادامه خلال پسته را به همراه زرشک و شکر اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم.

پس از اینکه زرشک و خلال پسته خوشرنگ شدند، آنها را از تایه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه زرده های تخم مرغ را درون یک کاسه بزرگ به خوبی هم می زنیم تا بوی زهم شان به طور کامل گرفته شود.

سپس ماست را به همراه روغن و ۱ قاشق غذاخوری گلاب، مقداری فلفل سیاه و زعفران دم کرده اضافه می کنیم و مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم.

پس از اینکه آب درون قابلمه به جوش آمد، برنج خیسانده شده را به همراه ۱ قاشق چایخوری نمک، ۱ قاشق غذاخوری روغن به قابلمه اضافه می کنیم. حالا ۷ تا ۱۰ دقیقه زمان می دهیم تا پخت اولیه برنج انجام شود، برای ته چین باید برنج را زنده تر آبکشی کنیم.

پس از اینکه برنج را آبکشی کردیم، آنرا به کاسه حاوی مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند. در ادامه کف و بدنه قابلمه را با روغن زیاد چرب می کنیم و مقداری از برنج را کف قابلمه می ریزیم.

حالا برنج را به خوبی فشرده می کنیم تا کف قابلمه بچسبد، سپس مرغ را به همراه زرشک و خلال پسته به صورت یکدست بر روی برنج می ریزیم. توجه داشته باشید که باید مرغ و زرشک را طوری بریزیم که به دیواره های قابلمه نچسبند.

در این مرحله باقیمانده برنج را روی مرغ و زرشک می ریزیم و به خوبی فشرده می کنیم تا مواد به هم بچسبند. در ادامه مقداری کره خرد می کنیم و به صورت پخش روی ته چین می ریزیم. حالا درب قابلمه را روی آن قرار می دهیم.

در این مرحله روی حرارت ملایم شعله پخش کن قرار می دهیم، سپس قابلمه ته چین را روی شعله پخش کن قرار می دهیم. برای پخت ته چین حدود یک ساعت زمان نیاز است. در پایان ته چین را روی یک دیس بر می گردانیم و به سلیقه خود تزیین می کنیم.

اگر تمایل داشته باشیم که این ته چین خوشمزه را درون فر درست کنیم، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم، سپس ته چین را به جای قابلمه درون یک قالب مناسب می ریزیم و روی آنرا با فویل آلومینیومی به طور کامل می پوشانیم.

در این مرحله روی فویل چند سوراخ ایجاد می کنیم، سپس قالب را درون فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم ته چین به مدت یک ساعت بپزد. در پایان اجازه می دهیم ته چین کمی خنک شود، سپس به آرامی آنرا زا قالب خارج می کنیم.

پیشنهاد مطالعه : آموزش شغل کبابی

نکات مرغ ته چین

نکات مرغ ته چین

در تهیه مرغ ته چین، می‌ توانید به نکات زیر توجه کنید تا طعم و بافت بهینه ‌ای برای این غذا داشته باشید:

انتخاب مرغ مناسب برای ته چین

اگر می‌ خواهید مرغ ته چین خوشمزه‌ ای داشته باشید، بهتر است از قطعات مرغ با گوشت تر و آبدار استفاده کنید. معمولا استفاده از قطعات سینه مرغ یا ران مرغ مناسب است.

تمیز کردن مرغ

قبل از پخت، مرغ را به دقت بشویید و اطمینان حاصل کنید که همه بخش ‌های آن تمیز شده باشند. سپس آن را خشک کنید.

برش مرغ

می‌توانید قطعات مرغ را به اندازه‌ های مشابه و کوچک برش دهید تا به طور یکنواخت و بهتری سرخ شوند.

سرخ کردن مرغ

موقع سرخ کردن مرغ، مطمئن شوید که روغن به دمای مناسب رسیده باشد تا مرغ درست سرخ شود و طعم خوبی به دست آید. همچنین، مرغ را نیمه پخته کنید و بعد ادویه ‌ها و سس‌ ها را اضافه کنید تا بهتر جذب شوند.

استفاده از ادویه‌ های ته چین مرغ

ادویه‌ ها مانند سیر، زنجبیل، سس سویا و سس چیلی می‌ توانند به طعم و عطر مرغ ته چین اضافه کنند. اما توجه داشته باشید که مقدار زیادی از ادویه ‌ها غذا را تلخ یا بسیار تند می ‌کنند.

نکات تزیین ته چین مرغ

 برای تزئین مرغ ته چین از سبزیجات مختلف مثل کرفس، فلفل دلمه ‌ای، پیازچه و غیره استفاده کنید. این کار به ظاهر غذا زیبایی و جذابیت می‌ بخشد.

با رعایت این نکات، می ‌توانید مرغ ته چین خوشمزه‌ ای با طعم و عطر بی ‌نظیری درست کنید که خانواده و مهمانانتان لذت ببرند.

منبع: آموزش آشپزی ایرانی ته چین مرغ

علت چسبیدن ته چین به قابلمه

شاید یکی از نکات مهم در پخت ته‌ چین حفظ فرم کیکی و نچسبیدن آن به قابلمه است. طبیعتا زمانی که ته‌ چین به قابلمه می ‌چسبد از فرمول اصلی خود خارج شده و ظاهر ناخوشایندی ایجاد می ‌کند. چندین عامل وجود دارد که باعث چسبیدن برنج به کف قابلمه می‌شود:

استفاده نکردن از روغن

برخی از افراد برای پخت برنج سالم‌ تر و رژیمی از روغن استفاده نمی‌ کنند و بجای آن مقدار آب بیشتری به برنج اضافه می‌ کنند و برنج را بصورت نرم درست می‌ کنند. در صورتی که همین نریختن روغن باعث چسبیدن برنج به کف قابلمه می ‌شود.درست است که شما برنج سالم‌ تری خواهید داشت ولی ظاهر آن بصورتی که مد نظر شما باشد نخواهد بود. بنابراین لازم است مقدار مناسبی کره و یا روغن زمان انتقال برنج به داخل قابلمه اضافه کنید.

خوب نبودن جنس قابلمه

 یکی دیگر از عواملی که باعث چسبیدن برنج به کف قابلمه می ‌شود خوب نبودن جنس آن است. ممکن است شما روغن به میزان کافی نیز استفاده کرده باشید ولی بازهم برنج به کف قابلمه بچسبد، تنها علت آن هم این است که قابلمه شما کیفیت ساخت مناسبی ندارد البته این نکته را هم در نظر بگیرید حتما زمان پخت ته چین از ظروف پخت نچسب استفاده نمایید.

مطمئنا اگر هیچ یک از دو مشکل گفته شده در قسمت بالا وجود نداشته باشد فرم برنج قالبی شکل خواهد بود و به جداره‌ها نخواهد چسبید.

مهم ترین علت وا رفتن ته‌ چین

زمان ریختن مواد به داخل قابلمه به میزان کافی آنها را بفشارید تا شکل بگیرد. فشار کم باعث وا رفتن و فشار زیاد باعث له شدن مواد می ‌شود، بنابراین دقت کنید به میزان مناسب مواد را تحت فشار قرار دهید. تمامی مواد در طی مراحل آماده سازی باید به خوبی با هم مخلوط شوند. نسبت تمامی مواد از جمله برنج، ماست، مرغ و تخم مرغ باید متناسب باشد تا ته چین وا نرود.

میتوانید برای تهیه ته چین برای ۲ نفر طبق نسبت گفته شده پیش بروید و برای تعداد افرادی بیشتر از ۲ نفر و یا کمتر به همان نسبت مواد را زیاد و یا کم کنید. در صورتی که زمان ریختن مواد کف قابلمه روغن کمتری ریخته شود باعث می‌ شود ته دیگ قابلمه بخوبی نگیرد و وا برود. زمان پخت کاملا بستگی به میزان مواد دارد. در صورتی که مواد کم باشد معمولا بین ۶۰ الی ۹۰ دقیقه زمان لازم است که پخت ته‌ چین داخل قابلمه تکمیل شود و مواد خود را بگیرد. در انتخاب قابلمه نیز باید دقت کنید تا ته ‌چین به سطح آن نچسبد و همچنین وا نرود.

طرز تهیه ته چین مرغ ساده در قابلمه

همانطور که گفته شد، ته چین مرغ یک غذای سنتی و خوشمزه است که در بسیاری از مناطق مورد استفاده قرار می ‌گیرد. در زیر روشی ساده برای طرز تهیه ته چین مرغ در قابلمه را شرح می ‌دهم:

مواد لازم طرز تهیه ته چین مرغ در قابلمه

  • ۲ تکه مرغ (بدون پوست) ۲
  • پیاز متوسط ۳
  • حبه سیر
  • ۲ عدد فلفل دلمه ‌ای (به صورت خرد شده)
  • روغن مایع نمک و فلفل به میزان لازم
  • زردچوبه (اختیاری)
  • نشاسته ذرت یا آرد (برای افزایش ضخامت سس)

دستور پخت ته چین مرغ در قابلمه

 ابتدا مرغ را بشویید و خشک کنید. سپس آن را به قطعات کوچکتر برش دهید و با نمک، فلفل، و زردچوبه (اگر استفاده می ‌کنید) ترکیب کنید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در یخچال می ‌گذاریم تا مرغ متخمر شود.

در حالی که مرغ در یخچال است، پیاز و سیر را خرد کرده و فلفل دلمه ‌ای را نیز خرد کنید.

در یک قابلمه مناسب، روغن را گرم کنید و پیاز و سیر را تفت دهید تا طلایی شوند.

سپس مرغ ‌ها را به مواد تفت داده شده اضافه کنید و بگذارید تا کمی سرخ شوند.

وقتی مرغ‌ ها سرخ شدند، فلفل دلمه ‌ای را به مواد اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط .

در این مرحله می ‌توانید نمک و فلفل به میزان لازم را اضافه کنید.

در نهایت، اگر مایل به داشتن یک سس غلیظ ‌تر هستید، می‌ توانید نشاسته ذرت یا آرد را با کمی آب مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید تا سس غلیظ ‌تر شود.

۸سریع مواد را هم بزنید تا همگی مخلوط شوند و سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید.

ته چین مرغ را با برنج یا نان سرو کنید و لذت ببرید.

این روش طرز تهیه ته چین مرغ ساده در قابلمه است. می ‌توانید با اضافه کردن گوشت یا سبزیجات دیگر نیز این غذا را به سلیقه خود تغییر دهید.

پیشنهاد مطالعه : طرز تهیه کیک اسفنجی با اندازه گیری لیوان

طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی در قابلمه بدون ماست

برای دستور پخت ته چین مرغ بدون ماست به موارد زیر احتیاج دارید

  • سینه مرغ پخته و ریش شده ۱/۲ عدد
  • پیاز بزرگ خلال شده ۴ عدد
  • هویج ۵۰۰ گرم
  • سیب زمینی متوسط ۲ عدد
  • زرشک ۷۰ گرم
  • برنج ۷۰۰ گرم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • زعفران آب کرده به مقدار لازم

دستور پخت ته چین مرغ زعفرانی در قابلمه بدون ماست

ابتدا پیاز، هویج و سیب زمینی راخلال کنید. پیاز خلال شده را در روغن خوب سرخ کنید و زردچوبه بزنید.بعد هویج خلال شده رااضافه کنید کمی تفت دهید.

مرغ ریش شده و سیب زمینی خلال شده را به همراه زعفران و نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید.( تو این غذا حتما باید زعفران بریزید چون مزه ی این ته چین به زعفرانه)

حالا زرشک بریزید .اندازه ی زرشک بسته به ذائقتونه میتونید کم و زیادش کنید. برنج راآبکش کنید. داخل آب برنج زردچوبه بریزید تا برنجتون زرد و خوشرنگ بشه. بعد آبکشی برنج، توی قابلمه یه لایه برنج بذارید یه لایه مواد ته چین و به همین ترتیب تا بالا.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید حدود ۶۰ دقیقه.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email